หัวข้อ: ข้าวโพดต้มมหัศจรรย์ เริ่มหัวข้อโดย: พุดจีบน้องคุณยายพุดซ้อน ที่ 19 เมษายน 2012, 13:51:47 อย่าลืมทานข้าวโพดต้มให้มากๆ น่ะค่ะ
ข้าวโพดสุกต้านมะเร็ง การแทะข้าวโพดหวานต้านโรคมะเร็งมีสารตัวล้างพิษมากกว่าผักผลไม้ นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แห่งสหรัฐฯ รายงานในวารสารสมาคมเคมีแห่งอเมริกาว่าข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายสูงขึ้นได้อย่างเด่ นชัด เขาเผยว่าผิดกับที่เคยเชื่อกันมาก่อน ว่าผักและผลไม้หากต้มปรุงสุกแล้วจะเสียคุณค่าทางอาหารลงไป สู้กินดิบๆ ไม่ได้ แต่ข้าวโพดหวานยังคงสามารถเก็บพลังเป็นตัวล้างพิษคงไว้ได้ แม้ว่าจะเสียวิตามินซีไป เขาได้พบในการต้มข้าวโพดหวานด้วยอุณหภูมิสูง 115 องศาเซลเซียส ในเวลานานต่ างกัน 10, 25 และ 50 นาที พบว่ายิ่งต้มนานจะทำให้มันมีสารอันเป็นตัวล้างพิษ เพิ่มขึ้นเป็น 22, 44 และ 53 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารที่ออกฤทธิ์เป็นตัวล้างพิษช่วยดับพิษของพวกอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นอันตรายกับเซลล์ของอวัยวะต่างๆ ทั้งยังมีส่วนเกี่ยวพันกับโรคอันเนื่องมาจากค วามแก่ชราต่างๆ อย่างเช่นต้อกระจก และโรคสมองเสื่อมอีกด้วย คณะนักวิจัยแจ้งว่าข้าวโพดหวานที่ต้มหรือปิ้งจะปล่อยสารประกอบที่เรียกว่า กรดเฟรุลิก อันเป็นคุณกับร่างกายยิ่งมากขึ้นเมื่อถูกความร้อนสูงขึ้นหรือเวลานานขึ้นกรดเฟรุลิกเป็นพวก พฤกษเคมีซึ่งในผักและผลไม้มีอยู่ไม่มากนัก แต่กลับพบมีอยู่อย่างอุดมในข้าวโพดผสมปนเปรวมอยู่กับอย่างอื่น การทำให้มันสุกจึงช่วยทำให้มันปล่อ! ยกรดเฟรุลิ กออกมาได้ม ากขึ้น เครดิต heyhaparty.blogspot.com หัวข้อ: Re: ข้าวโพดต้มมหัศจรรย์ เริ่มหัวข้อโดย: ฺBaby Uthai ที่ 08 มกราคม 2013, 12:42:16 t"* t"* t"* t"* t"* t"*
s#y s#y s#y s#y s#y F* F* F* F* F* F* <:;' <:;' <:;' <:;' <:;' หัวข้อ: Re: ข้าวโพดต้มมหัศจรรย์ เริ่มหัวข้อโดย: Verda7788 ที่ 07 สิงหาคม 2013, 11:22:39 น่าสนใจจังเลย ขอบคุณ น่ะค่ะ
หัวข้อ: Re: ข้าวโพดต้มมหัศจรรย์ เริ่มหัวข้อโดย: daun ที่ 19 กันยายน 2013, 12:39:07 ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มากๆ
หัวข้อ: Re: ข้าวโพดต้มมหัศจรรย์ เริ่มหัวข้อโดย: Kantapat ที่ 19 กันยายน 2013, 15:48:47 F* ขอบคุณครับ '|* '|* '|*
หัวข้อ: Re: ข้าวโพดต้มมหัศจรรย์ เริ่มหัวข้อโดย: tomoa ที่ 20 มิถุนายน 2017, 14:41:08 ถ้าได้กินมันก็จะติดปากก้หยุดไม่ไ้ดนะข้าวโพดเนี่ย
อร่อยหวานดี หัวข้อ: Re: ข้าวโพดต้มมหัศจรรย์ เริ่มหัวข้อโดย: Backfor69 ที่ 23 มีนาคม 2018, 12:20:45 ได้ความรุ้เพิ่ม
|