17 มกราคม 2564 ลุงตู่+น้องต้น ขอให้ตังค์หล่นตุ๊บๆๆลงกะละมัง

อ้างจาก: TON-BAITAN ที่ 04 มกราคม 2021, 21:17:41

สวัสดีครับ
ขอให้มีความสุขมากๆนะครับ

ยำจานนี้ อร่อยรึเปล่าก็ไม่รู้นะครับ
เพราะผมบอกลุงตู่แล้วว่าผมทำไม่เป็น

ใช้วุ้นเส้นตรามังกรคู่ 1 ห่อ ขนาด 80 กรัม
ผมใช้ยี่ห้อนี้ตลอด วุ้นเส้นสดผมเคยลองแล้วรู้สึกว่าไม่โอเคสำหรับตัวผม
หมูยอยี่ห้อบ้านไผ่เมืองพล 1 อันใหญ่
หมูสับ 3 ขีด สับเองกับมือครับ
มะเขือเทศ 2 ลูก
หอมหัวใหญ่ 1 หัว จริงๆผมชอบมากกว่านี้ แต่ลุงตู่กินมากไม่ได้ จะรู้สึกหายใจไม่ค่อยโอเค

พริกขี้หนูสวนสีแดงล้วน 1 กำมือ
กระเทียม เกือบกำมือ
สองอย่างโขลกให้ละเอียดให้เข้ากัน ผมไม่ชอบการปั่น มันไม่โอเคสำหรับผม

ต้นตั้งโอ๋(บางคนเรียกคึ่นช่าย) 5 ต้น
ต้นหอมสด 5 ต้น
ผักชี 5 ต้น
ทั้วหมดนี้ ซอยเอาลุงคลุกในยำ

มะนาวลูกใหญ่ 5 ลูก

น้ำตาลทรายนิ๊ดนึง เพื่อไม่ให้รสชาติเปรี้ยว เผ็ดโดด

น้ำปลาพอสมควร ผมกินแบบพอดี ไม่กินเค็มมาก

และที่สำคัญ ทุกเมนูผมไม่เคยใช้ผงชูรส หรือ รสดี อะไรต่างๆที่โฆษณา และคนส่วนใหญ่นิยมใช้

มีหมูแดดเดียวทอดอีก 1 จาน

ผักสดอีก 1 กะละมัง

น้องสิงห์เย็นๆ แก้รสชาติเผ็ดสักหน่อย

ความเผ็ด ลุงตู่บอกว่ารับได้ เพราะพอผสมกับวุ้นเส้นและอย่างอื่นเข้าไป ก็ทำให้ลดดีกรีความเผ็ดลงได้

ลุงตู่พูดว่า "แปลกนะ ครอบครัวหรือตระกูลเรานี่ ลูกชายจะทำกับข้าวเป็นกันหลายคน...
พี่ทิดมาน(ตอนนี้อยู่เพชรบูรณ์)
พี่ทิดมล(ตอนนี้อยู่ตะพานหิน)
พี่ทิดเลิศ(ตอนนี้แพร่)
ลุงตู่
น้าทิดเลิศ(พ่อผม)
น้องขวัญ น้องชายลุงตู่เสียไปปี 40

เจ้าเดียว ลูกชายพี่ทิดมาน
เจ้าป่าน ลูกเขยพี่ทิดมาน
เจ้าต้น
น้องอาร์ม(ลูกบุญธรรมผม)
ที่เอ่ยมานี่คือทำกับข้าวเป็นหมด

มีน้องชิต พ่อของเถ้าแก่น้อย และเถ้าแก่น้อย
เจ้ายะ(พี่ชายผม ทำได้แต่ผมรู้สึกว่าจะออกหวานไปซะทุกอย่าง)
ที่ทำกับข้าวไม่เป็น

ละเอียดยิบเชียวนะวิธีการทำ

	ผู้เขียน	หัวข้อ: 17 มกราคม 2564 ลุงตู่+น้องต้น ขอให้ตังค์หล่นตุ๊บๆๆลงกะละมัง (อ่าน 50273 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้