02-05-2567 ลุงตู่-น้องต้น ขอให้ตังค์หล่นตุ๊บๆๆลงกะละมัง รวยๆๆรวยไม่มีสิ้นสุด

อ้างจาก: Tu-Silvercar ที่ 18 เมษายน 2024, 19:19:58

อาหารค่ำ วันนี้ร้อนมาก บอกเจ้าตัน ไม่ต้องทำกับข้าว ให้ไปซื้อกระเพาะปลาเจ้าประจำหลังวัดหลวงพ่อมาไว้กินดีกว่า
เวลาจะกินก็อุ่นร้อนแล้วปรุงรสชาติกันตามใจชอบ ขานั้นคงใส่พริกป่นกับมะนาวแค่นั้นแน่
สาเหตุที่ไม่อยากให้ทำกับข้าวเพราะเห็นว่าเจ้าต้นกลับเข้าบ้านมา อาบน้ำเสร็จก็นั่งเล่นกับเจ้าออโต้ เล่นไปเล่นมา หันไปดูอีกที พ่อลูกนอนเอาหัวชนกันกลับไปแล้ว คงจะเพลียอากาศ ให้พักไปดีกว่า เพราะปกติก็ไม่ค่อยจะได้พักแบบคนอื่นเขา ทำโน่นทำนี่ตลอด

ไม่เผ็ดเท่าไหร่หรอกครับ ผมใส่พริกป่น 3 ช้อนสั้นขนมหวานแค่นั้นเองครับ
กับบีบมะนาว 1 ลูกครับ
กระเพาะปลาที่ขายในพิดโลกทุกร้าน จะมีเส้นหมี่ขาวใส่ในถุวพลาสติกใส่มาให้ด้วยหน่อยนึง
แรกๆผมก็งงว่าใส่มาทำไม แต่เดี๋ยวนี้เลิกสงสัยครับ พื้นที่ทางนี้คงกินแบบนี้
แต่จะมีไม่ใส่และอร่อย นั่นคือเจ๊ขายปลาทูเลยครับ แต่จะได้กิน ต้องรอช่วงที่มีการไหว้ตามประเพณีจีนนะครับ กระเพาะปลาแบบอย่างดี ไก่ ใช้ไก่ไทยด้วย
ส่วนถ้าผมทำแจก หรือช่วยงานบางงาน ผมก็ไม่ใส่นะครับ
ที่ตะพานหินก็ไม่มีนะครับเส้นหมี่ขาว
ที่กำแพงเพชร ผมเคยไปงาน กินกระเพาะปลา ก็ตะใส่แค่กระเพาะปลากับหน่อไม้
ยิ่งตอนเด็ก พ่อซื้อกระเพาะปลาจากตลาดในเมืองมาให้กิน ก็ไม่มีหมี่ขาวเหมือนกัน

ยังมีแกงขี้เหล็กอีกอย่าง ที่อำเภอพรหมพิราม ทำให้ผมแปลกใจมากครับ
คือเคยไปบ้านคนรู้จักกัน เขาชวนกินข้าวเย็น หนึ่งในเมนูทั้งหมดคือแกงขี้เหล็ก
ผมก็ไม่ได้คิดอะไร พอกับข้าวมาวาง ผมก็มองๆเมนูต่างๆก่อน พิจารณา จนสะดุดที่ถ้วยแกงขี้เหล็ก
สิ่งแรกที่มองคือ แกงขี้เหล็กทำไมไม่ใส่กะทิหว่า ดูแลปลกๆพิลึก
ลองตักมากิน อ้าว แปลกอีก ใส่ถั่วลิสงป่น...เฮ้ย เกิดมาจนโต เพิ่งเคยกินแกงขี้เหล็กแบบนี้
กินไปคุยไป เจ้าของบ้านนอกว่านี่คือแกงขี้เหล็กที่คนพรหมพิรามกินมาตั้งแต่โบราณ....ผมก็คิดว่า คงจะเป็นสไตล์พื้นบ้านเขา แต่ทำเอาผมเอ๋องงๆเลยครับ

	ผู้เขียน	หัวข้อ: 02-05-2567 ลุงตู่-น้องต้น ขอให้ตังค์หล่นตุ๊บๆๆลงกะละมัง รวยๆๆรวยไม่มีสิ้นสุด (อ่าน 9194 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 2 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้